Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est succeptible de modifications lors de votre visite

Menu Entrée-Plat-Dessert
En semaine 28 / Le dimanche 31
En semaine 28 / Le dimanche 31
Menu Entrée-Plat ou Plat-Dessert le midi en semaine
19
19
Plateau Express le midi en semaine
16
16

Tapasen finger food

Lichettes de canard chimichurri
7
7
Légumes marinés crousti-croquants
6.50
6.50
Tartines de sardines, caillé de chèvre et concombre mentholé
7.50
7.50
Cromesquis de feta et houmous de poivron rouge
7
7
Croustilles de langoustines au basilic
8.50
8.50
Sélection de cochonnaille (palette bellota, lomo, chorizo)
11.50
11.50
Naan cuit dans notre four indien - Curé Nantais
7
7
Naan cuit dans notre four indien - Ail et coriandre fraiche
6
6
Naan cuit dans notre four indien - Tomates, mozzarella, basilic
7
7
Assortiment de 3 tapas au choix
18
18
Assortiment de 6 tapas au choix
35
35

Serviceen continu de 12h00 à 23h00

Entréesfroides et chaudes

Burger végétal de langoustine, burrata, et tomates d’antan, guacamole et ketchup épicé
16
16
Cannelloni de courgette violon et effiloché de bœuf condimenté aux olives de Nyons
13
13
Salade de thon blanc de méditerranée cru-cuit, légumes maraichers citronnés
Entrée 13 / Plat 21
Entrée 13 / Plat 21

Le végétal

Aubergine farcie juste tiédie, boulgour aromatisé, yaourt-coriandre
Entrée 11 / Plat 19
Entrée 11 / Plat 19

Garnituresmaraîchères

Pommes de terre grenailles rissolées au beurre demi-sel
5
5
Tombée de jeunes pousses d’épinards
6
6
Frites maison
5
5
Légumes d’été rôtis
6
6

Poissonset crustacés

Thon albacore snacké au sésame, tagliatelles de légumes d’été, condiment wasabi
22
22
Dorade sauvage à l’unilatéral, caponata d’aubergines et tomates, vierge de pastèque poivrée
20
20
Frito d’anguille de Loire collé-serré à l’ail doux, sauce Colbert, légumes rôtis des jardins de st hilaire
26
26

Lesincontournables

Dos de cabillaud en croûte de chorizo, pommes de terre écrasées aux herbes
19
19
Tartare de bœuf Charolais tranché au couteau, préparé à votre table, classique ou façon thaï
18
18
Côte de bœuf de race Normande cuite au sautoir, sauce béarnaise (2 personnes, 950g minimum)
63
63

Viandeset volailles

Wok de nouilles chinoises et jambon de porcelet au caramel
19
19
Suprême de poulet fermier de janzé rôti, « comme une salade césar »
22
22
Filet de bœuf français grillé, sauce barbecue-chorizo, garniture au choix...
27
27

Fromagesde saison

sélectionnés par Beillevaire

Fromages frais et affinés, accompagnés de son mesclun
9.50
9.50

Farandoledes desserts

* à commander en début de repas

L’Eclair gourmand, pêches rafraichies au miel de lavande
17
17
Palette de glaces et sorbets maison
8
8
Fougasse d’Aigues-Mortes, prunes des vergers de Vertou et myrtilles
9
9
Farandole de fraises, nougat glacé pistache et riz soufflé au caramel
10
10
Nage de framboises et pastèque, allumette royale
9
9
Coulant au chocolat Valrhona, glace vanille bio*
11
11
Café gourmand
8
8

Plats « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts, préparés et cuisinés par notre Chef de cuisine Geoffrey Marzin et son équipe.
Prix nets. Tous nos mets sont servis boisson non comprise, sauf mention particulière.
Pour tout règlement, une note informatique doit vous être présentée. Cette pièce ne doit comporter ni rature, ni supplément.