Notre carte vous est proposée à titre indicatif et est succeptible de modifications lors de votre visite

Menu Entrée-Plat-Dessert
En semaine 28 / Le dimanche 32
En semaine 28 / Le dimanche 32
Menu Entrée-Plat ou Plat-Dessert le midi en semaine
21
21
Plateau Express le midi en semaine
16
16

Tapasen finger food

Brochettes de cochon satay
7
7
Petits pots d’escargots bio de la maison Royer, beurre de chorizo, duxelles de champignons tomatée
6.50
6.50
Houmous pois chiche-courgettes, pain rôti à l’huile de sésame
6.50
6.50
Beignets de maïs et volaille, sauce soja-citron vert
7
7
Croustilles de langoustines au basilic
8.50
8.50
Sélection de cochonnaille Jambon (Duroc 36 mois, Cecina, Coppa)
11.50
11.50
Naan cuit dans notre four indien - Curé Nantais
7
7
Naan cuit dans notre four indien - Ail et coriandre fraiche
6
6
Naan cuit dans notre four indien - Tomates confites et Feta AOP
7
7
Assortiment de 3 tapas au choix
18
18
Assortiment de 6 tapas au choix
35
35

Serviceen continu de 12h00 à 23h00

Entréesfroides et chaudes

Tranche de saumon « Label Rouge » gravlax, tartare de kiwi et mangue, fenouil croquant
13
13
Escalopines de mignon de porc Teriyaki, légumes crus-cuits, pesto de courgettes rôties
12
12
Aiguillettes de poulet frites  Panko, salade iceberg condimentée comme une « Caesar »
Entrée 12 / Plat 21
Entrée 12 / Plat 21

Le végétal

Tomates de couleur au caviar d’aubergines, peccorino peppato, jus de tomates acidulé
Entrée 11 / Plat 19
Entrée 11 / Plat 19

Garnituresmaraîchères

Pommes de terre grenailles rissolées au beurre demi-sel
5
5
Tombée de jeunes pousses d’épinards
6
6
Frites maison
5
5
Légumes d’été rôtis des jardins de St Hilaire
6
6

Poissonset crustacés

Tournedos de merlu rôti nori, « orzi » aux tomates confites coques et fumet émulsionné
21
21
Thon albacore snacké comme une niçoise, crumble d’olives, vierge citron aux aromates
24
24
Filet de bar inspiration paëlla, rizotto, encornets, émulsion crustacés safranée
26
26

Lesincontournables

Dos de cabillaud croûte de chorizo, pomme de terre écrasée aux herbes potagères
19
19
Tartare de bœuf Charolais tranché au couteau, préparé à votre table, classique ou façon thaï
19
19
Côte de bœuf racée cuite au sautoir, sauce béarnaise (2 pers, 950g min)
65
65

Viandeset volailles

Wok de porcelet cajun, riz thaï impérial, ananas, butternut et arachides
19
19
Filet de canette laquée gingembre, carottes glacées au jus d’ orange, crémeux de lentilles épicé
22
22
Pièce de bœuf « Langue de chat » grillée, frites maison et sauce vigneronne
24
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Fromagesde saison

sélectionnés par Beillevaire

Fromages frais et affinés, accompagnés de son mesclun
9.50
9.50

Farandoledes desserts

* à commander en début de repas

L’Eclair gourmand à partager (ganache montée macaé, framboises, sorbet framboise (pour 2 pers)*
17
17
Verrine « Mojito »
10
10
Traditionnel Soufflé au Cointreau *
11
11
Palette de glaces et sorbets maison
8
8
Figues rôties au vin rouge, sorbet au yaourt, streusel noisette et mousse cassis
10
10
Coulant au chocolat Valrhona, glace vanille bourbon bio *
11
11
Café gourmand
8
8

Plats « faits maison » élaborés sur place à partir de produits bruts, préparés et cuisinés par notre Chef de cuisine Geoffrey Marzin et son équipe.
Prix nets. Tous nos mets sont servis boisson non comprise, sauf mention particulière.
Pour tout règlement, une note informatique doit vous être présentée. Cette pièce ne doit comporter ni rature, ni supplément.